CARAMELIZED ONION & CHEESE

INGREDIENTS:

Bon Patis Salty Tart Base

• ½           pcs        Bawang bombay
• 10          gr           Cream cheese

Egg Royal Cream:

• 30          gr           Telur
• 10          gr           Cooking cream
• 40          gr           Susu
• 2            gr           Garam
• 0.5         gr           Garam
  
  

METHODS:

1. Tumis bawang bombay hingga layu dan kecoklatan, beri sedikit garam, lalu sisihkan.
2. Campur semua bahan untuk membuat egg royal cream menjadi satu, aduk rata lalu saring.
3. Siapkan Bon Patis Salty Tart Base, lalu isi tart base dengan bawang bombay yang sudah di tumis dan cream cheese.
4. Lalu tuang egg royal cream ke dalam tart base dan panggang di oven dengan suhu 180°C selama 10 menit.
5. Setelah 10 menit, angkat tart dari oven dan berikan lagi caramelized onion di atasnya.
6. Caramelized Onion & Cheese tart siap di sajikan.