Croissant RTE Bon Patis
Bahan Cookies :
120 g Unsalted Butter
80 g Light Brown Sugar
50 g Gula
1 tsp Vanilla Extract
1 butir Telur
220 g Tepung Protein Sedang
½ sdt Garam
½ sdt Baking Powder
¼ sdt Baking Soda
150 g Dark Chocolate Chip
Cara Membuat :
Siapkan Croissant RTE Bon Patis dan panggang sebentar untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering pada bagian luar.
Adonan Cookies : Lelehkan butter dengan api kecil. Setelah butter meleleh, pindahkan ke dalam bowl. Masukkan brown sugar dan gula, aduk dengan balloon whisk atau mixer selama satu menit. Tambahkan telur dan lanjut aduk hingga tercampur rata. Di bowl yang terpisah, campurkan semua bahan kering kecuali chocolate chips. Masukkan bahan kering ke dalam campuran butter dan aduk hingga terbentuk adonan cookies. Tambahkan chocolate chip dan campur hingga rata. Diamkan adonan cookies ke dalam kulkas selama 30 menit.
Saat adonan cookies sudah lebih firm, letakkan adonan cookies sebanyak 10 g di dalam Croissant RTE Bon Patis yang sudah dibelah.
Tambahkan adonan cookies sebanyak 8 g di atas Croissant RTE Bon Patis.
Panggang kembali Croissant Crookie selama 10-15 menit di oven dengan suhu 180°C hingga matang.
Croissant Crookie Bon Patis siap dinikmati.